Dietary adequacy of children with autism compared with controls and the impact of restricted diet

Traduction: G.M.

J Dev Behav Pediatr. 2013 Sep;34(7):449-59. doi: 10.1097/DBP.0b013e3182a00d17.

Suffisance des apports alimentaires des enfants avec autisme comparés à un groupe contrôle et impact du régime restrictif

Graf-Myles J, Farmer C, Thurm A, Royster C, Kahn P, Soskey L, Rothschild L, Swedo S.

Source

*Nutrition Department, Clinical Center, National Institutes of Health, Bethesda, MD; †Pediatrics and Developmental Neuroscience Branch, National Institute of Mental Health, National Institutes of Health, Bethesda, MD.

OBJECTIF

Les enfants avec autisme (AUT) peuvent avoir un régime alimentaire restreint par rapport aux pairs typiques, que ce soit en raison de mesures thérapeutiques ou pour des sensibilités sensorielles. L'objectif de cette étude était de comparer les apports des groupes alimentaires et la qualité globale de l'alimentation des enfants AUT  à celui d'enfants avec un développement normal (TYP) et avec celui d'enfants ayant un retard et d'évaluer l'impact du régime alimentaire.

METHODE

Des relevés alimentaires durant trois jours et des informations lors d'entrevues ont été analysés à partir de 69 enfants AUT, 14 enfants ayant un retard de développement, et 37 enfants TYP, tirés d'une étude longitudinale plus large.

RESULTATS

Les enfants AUT ne différaient pas significativement des enfants avec d'autres retards de développement sur ​​les mesures alimentaires. Bien que des différences existassent dans l'apport moyen de certains nutriments entre le groupe  AUT et le groupe contrôle typique, seuls le calcium et les produits laitiers étaient moins susceptibles d'être consommés en quantités suffisantes par le groupe AUT.  
Les régimes alimentaires intentionnels représentaient l'essentiel des différences entre le groupe AUT et le groupe contrôle typique. 
En moyenne, tous les groupes consommaient insuffisamment de fibres, de vitamine D, et de légumes. Un apport insuffisant d'acide folique, de céréales et les produits laitiers a été noté pour le sous-groupe AUT avec régimes alimentaires intentionnels. 
Les enfants du groupe AUT qui ne suivaient pas de régime alimentaire restreint ont eu de moins bons scores à l'index  Healthy Eating  2005 que ceux qui suivent un régime restreint et que le groupe contrôle typique. Ces différences ne sont pas nutritionnellement importantes.

CONCLUSIONS

Lors de l'évaluation des apports alimentaires des enfants avec AUT, une attention particulière devrait être accordée au calcium, à l'acide folique, aux produits laitiers et aux céréales. 
Les régimes de tous les enfants AUT doivent être évalués pour des carences idiosyncrasiques en raison de régimes alimentaires particuliers.